Ферма KÄÄPÄ

Kääpä по-фински означает спора, то есть суть, природа грибов. KÄÄPÄ как компания сосредоточена на разведении грибов. Компания была основана в 2016 году и сегодня владеет крупнейшей в мире сетью по выращиванию чаги.

Поскольку чага растет очень медленно и ее собирают по всему миру, KÄÄPÄ предприняла серьезные шаги для решения этой проблемы и начала выращивать чагу в больших масштабах. KÄÄPÄ выращивает чагу на постоянно растущей сети территорий, которая сегодня составляет более 200 гектаров.

Органическое хозяйство

Сертифицированная органическая ферма Kääpä расположена в березовом лесу Карьялоха на юге Финляндии, где есть около 20 000 бревен, на которых выращивают различные лекарственные и съедобные грибы. Финские лесовладельцы - настоящие герои нашей истории. Вместе с ними Kääpä Health работает с сотнями гектаров лесов, чтобы создать действительно прозрачную экосистему для выращивания грибов.

Естественный и долгий процесс

Для выращивания грибов рейши, майтаке и шиитаке мы используем в основном березовые поленья. На поленьях гриб растет медленно, но, как известно, дает самые сильные плодовые тела.

Наша чага растет в Лапландии

Выращивание грибов на открытом воздухе требует подходящей среды. К счастью, Финляндия выделяется всеми элементами, необходимыми для грибов: воздухом, почвой и водой. По измерениям самый чистый воздух в финской Лапландии, а по оценкам ЮНЕСКО, финская вода - самая чистая в мире. Поскольку грибы склонны к накоплению тяжелых металлов, радиации и загрязнителей окружающей среды, то мы очень серьезно относимся к качеству грибов. Все наши продукты проходят стороннее тестирование.

Результат: чрезвычайно мощный гриб чага.

Гриб Львиная грива, растущий на ферме Kääpä

Грибы Майтаке, выращенные на ферме Kääpä.