Shiitake - Pika elu eliksiir

shiitake ehk šiitake seened
Shiitake seenel on mitmeid omadusi, mis loovad tugeva baasi raudseks terviseks ja pikaks eluks. Shiitake seened sisaldavad mitmeid keemilisi ühendeid, mis kaitsevad sinu DNAd oksüdatiivse stressi eest. Lisaks sisaldavad shiitake seened selliseid ühendeid nagu lentinaan, mis aitavad kaasa vähiravist tingitud kromoosomikahjustuste vähendamisele; eritadeniin, mis aitab vähendada vere kolesteroolisisaldust ja toetab südame-veresoonkonna tervist ning linoleenhape, mis võib soodustab kaalulangetamist ja lihasmassi suurendamist.
Vaata toodet

Võib kaitsta su südant

Shiitake seenes leiduvad ühendid, millel on mitmekülgselt südame tööd toetavad omadused. Osad shiitake seentes leiduvad ühendid omavad hüpolipiidseid (rasva vähendavaid) ja vererõhku alandavaid omadusi.
Üks selline ühend on näiteks beeta-glükaan, mille kohta on leitud, et ta suurendab küllastumust (nö "täiskõhutunnet"), aitab reguleerida isu, alandada vererõhku ning vähendada vereplasma lipiidide sisaldust ehk kolesterooli.[i] [ii] Just tänu tollele viimasele omadusele arvatakse, et shiitake seenel võib olla potentsiaali ateroskleroosi ehk veresoonte lupjumise ennetamiseks.[iii]

Samuti leidub shiitake seentes ühend eritadeniin, mis on samuti vere lipiidide ehk kolesterooli alandava toimega.[iv] [v]

Võib toetada su immuunsüsteemi

Uuringud on näidanud, et regulaarne shiitake seente söömine mõjub soodsalt üleüldiselt immuunsusele läbi immuunsüsteemi T-rakkude vohamise soodustamise ning erinevate põletikumarkerite alandamise.[vi] 
Shiitake seeni on nimetatud ka prebiootikumideks. Prebiootikumid on kiudainete liik, mis aitab kasvatada sinu soolestikus elavaid häid baktereid. Head bakterid ehk probiootikumid lagundavad prebiootikume toitaineteks, mida nad saavad kasutada enda ja soole tervise toetamiseks. Eelnevalt mainitud uuringus leiti, et shiitake seente manustamine mõjub soodsalt ka soolestiku mikrofloorale, mis omab olulist rolli vanusest tingitud tervisehädade ennetamisel.[vii] Arvatakse, et antud mõjud on tingitud tänu shiitake seentes leiduvatele erinevatele polüsahhariididele nagu näiteks heteropolüsahhariid L2. [viii]

Võib toetada organismi vähi vastu võitlemisel

On näidatud, et osad shiitake seentes leiduvad polüsahhariidid võivad omada vähivastaseid efekte organismile. Uuringus näidati, et shiitake seened alandasid vähirakkude vohamist ning soodustasid apoptoosi ehk programmeeritud rakusurma teket inimeselt võetud rinnavähiraku korral.[ix]

Shiitake seentes leidub ka polüsahhariid nimega lentinaan, mis teadaolevalt vähendab vähirakkude vohamist leukeemia korral.[x] Lentinaani kasutatakse laialdaselt näiteks Hiinas ja Jaapanis koos keemiaraviga tugevdamaks immunsüsteemi ja parandamaks elukvaliteeti maovähi korral. [xi] [xii] Lisaks võib lentinaan mõjutada vähirakkude kasvu läbi immunsüsteemi aktiivse toetamise.[xiii]

NB! Siinkohal tuleb rõhutada, et lentinaani on kasutatud vähiravis eraldiseisvalt ning mitte shiitake seente kujul. Kuigi shiitake seened sisaldavad just seda ühendit, on järelduste tegemiseks tarvilikud edasised uuringud.

Omab antibakteriaalseid ja viirusevastaseid omadusi

Uuringutes on leitud, et shiitake seened on efektiivsed võitluses mitmete mikroobide nagu bakterite, parasiitide ja viiruste vastu.[xiv] [xv] Bangladeshis läbi viidud katses võrreldi kolme erineva seeneliigi antibakteriaalseid ja antioksüdatiivseid omadusi. Kõikidest seentest oli kõige tugevamate antibakteriaalsete omadustega just shiitake seen.[xvi]

Lisaks on tõestatud ka shiitake seene antibakteriaalseid omadusi potentsiaalse igemepõletiku korral. Antud katses võrreldi shiitake seent kloorheksidiiniga - antibakteriaalne ühend, mida kasutatakse sagedasti suuvetes. Tulemused näitasid, et shiitake seen suutis edukalt langetada mitmetete mikroobide sisaldust katseanumas, samas jättes kahjustamata tervisele kasulikke bakterid nagu kloorheksidiin seda paraku teeb.[xvii]

VASTUNÄIDUSTUSED

Shiitake seene tarvitamine ei ole soovitatav järgnevatel juhtudel:

  • kui teil on diagnoositud autoimmuunhaigus nagu näiteks sclerosis multiplex või reumatoidartriit
  • kui teil on diagnoositud eusinofiilia
  • lastel
  • rasedatel ja imetavatel naistel

 

NB! Tegemist on toidulisandi, mitte ravimiga. Kui te soovite hakata lisaks võtma shiitaket, konsulteerige eelnevalt oma arstiga. Toidulisandid ei ole alternatiiviks tervislikele eluviisidele ega määratud ravimitele.

 

Meie orgaanilist shiitake seent kasvatatakse Lõuna-Soomes Kääpä seenefarmi kasepalkidel, vastavalt 1000-aasta vanusele Jaapani kasvatamistehnikale. Maailma kõige puhtama õhu ja veega keskkonnas kasvavad ka kõige puhtamad ja potentsemad raviseened.
Vaata toodet

Loe ka meie teiste raviseente kohta:

chaga ehk must pässik  lion's mane ehk lõvilakk-korallnarmik  reishi ehk punane läikvaabik  Maitake ehk lehtkobartorik

Viited:

[i] Handayani D, Chen J, Meyer BJ, Huang XF. Dietary Shiitake Mushroom (Lentinus edodes) Prevents Fat Deposition and Lowers Triglyceride in Rats Fed a High-Fat Diet. J Obes. 2011;2011:258051. doi:10.1155/2011/258051

[ii] Bak WC, Park JH, Park YA, Ka KH. Determination of Glucan Contents in the Fruiting Bodies and Mycelia of Lentinula edodes Cultivars. Mycobiology. 2014 Sep;42(3):301-4. doi: 10.5941/MYCO.2014.42.3.301. Epub 2014 Sep 30. PMID: 25346611; PMCID: PMC4206800.

[iii] Rahman MA, Abdullah N, Aminudin N. Lentinula edodes (shiitake mushroom): An assessment of in vitro anti-atherosclerotic bio-functionality. Saudi J Biol Sci. 2018;25(8):1515-1523. doi:10.1016/j.sjbs.2016.01.021

[iv] Sugiyama K, Akachi T, Yamakawa A. Hypocholesterolemic action of eritadenine is mediated by a modification of hepatic phospholipid metabolism in rats. J Nutr. 1995 Aug;125(8):2134-44. doi: 10.1093/jn/125.8.2134. PMID: 7643248.

[v] Yang H, Hwang I, Kim S, Hong EJ, Jeung EB. Lentinus edodes promotes fat removal in hypercholesterolemic mice. Exp Ther Med. 2013;6(6):1409-1413. doi:10.3892/etm.2013.1333

[vi] Dai X, Stanilka JM, Rowe CA, Esteves EA, Nieves C Jr, Spaiser SJ, Christman MC, Langkamp-Henken B, Percival SS. Consuming Lentinula edodes (Shiitake) Mushrooms Daily Improves Human Immunity: A Randomized Dietary Intervention in Healthy Young Adults. J Am Coll Nutr. 2015;34(6):478-87. doi: 10.1080/07315724.2014.950391. Epub 2015 Apr 11. PMID: 25866155.

[vii] Xu X, Yang J, Ning Z, Zhang X. Lentinula edodes-derived polysaccharide rejuvenates mice in terms of immune responses and gut microbiota. Food Funct. 2015 Aug;6(8):2653-63. doi: 10.1039/c5fo00689a. Epub 2015 Jul 2. PMID: 26135107.

[viii] Xu X, Yang J, Luo Z, Zhang X. Lentinula edodes-derived polysaccharide enhances systemic and mucosal immunity by spatial modulation of intestinal gene expression in mice. Food Funct. 2015 Jun;6(6):2068-80. doi: 10.1039/c4fo01192a. PMID: 26034783.

[ix] Fang N, Li Q, Yu S, Zhang J, He L, Ronis MJ, Badger TM. Inhibition of growth and induction of apoptosis in human cancer cell lines by an ethyl acetate fraction from shiitake mushrooms. J Altern Complement Med. 2006 Mar;12(2):125-32. doi: 10.1089/acm.2006.12.125. PMID: 16566671.

[x] Seema Patel, Arun Goyal. Recent developments in mushrooms as anti-cancer therapeutics: a review. 3 Biotech (2012) 2:1–15 DOI 10.1007/s13205-011-0036-2

[xi] Lindequist U, Niedermeyer TH, Jülich WD. The pharmacological potential of mushrooms. Evid Based Complement Alternat Med. 2005;2(3):285-299. doi:10.1093/ecam/neh107

[xii] Ina K, Kataoka T, Ando T. The use of lentinan for treating gastric cancer. Anticancer Agents Med Chem. 2013 Jun;13(5):681-8. doi: 10.2174/1871520611313050002. PMID: 23092289; PMCID: PMC3664515.

[xiii] Xin Meng, Hebin Liang, Lixin Luo. Antitumor polysaccharides from mushrooms: a review on the structural characteristics, antitumor mechanisms and immunomodulating activities. Carbohydrate Research. Volume 424. Pages 30-41. 2016. ISSN 0008-6215,

[xiv] Kuo-Hsiung Lee, Susan L. Morris-Natschke, Xiaoming Yang, Rong Huang, Ting Zhou, Shou-Fang Wu, Qian Shi, Hideji Itokawa. Recent progress of research on medicinal mushrooms, foods, and other herbal products used in traditional Chinese medicine. Journal of Traditional and Complementary Medicine. Volume 2, Issue 2, Pages 1-12. 2012. ISSN 2225-4110. https://doi.org/10.1016/S2225-4110(16)30081-5.

[xv] Lindequist U, Niedermeyer TH, Jülich WD. The pharmacological potential of mushrooms. Evid Based Complement Alternat Med. 2005;2(3):285-299. doi:10.1093/ecam/neh107

[xvi] Chowdhury M, Kubra K, Ahmed S. Screening of antimicrobial, antioxidant properties and bioactive compounds of some edible mushrooms cultivated in Bangladesh. Ann Clin Microbiol Antimicrob. 2015 Feb 7;14:8. doi: 10.1186/s12941-015-0067-3. PMID: 25858107; PMCID: PMC4328533.

[xvii] Ciric L, Tymon A, Zaura E, Lingström P, Stauder M, Papetti A, Signoretto C, Pratten J, Wilson M, Spratt D. In vitro assessment of shiitake mushroom (Lentinula edodes) extract for its antigingivitis activity. J Biomed Biotechnol. 2011;2011:507908. doi: 10.1155/2011/507908. Epub 2011 Sep 28. PMID: 21966183; PMCID: PMC3182071.